Action 2023 du Projet Alimentaire Territorial de la Haute Vallée :     Marchés Apprenants

Programmation du projet 2023

Pour lancer la programmation du projet "Marchés Apprenants " 2023, une réunion mi-parcours fut réalisé le 10 Octobre 2022.

Lors de cet après-midi, nous avons établi un bilan mi-parcours du projet, imaginé comment finir le projet 2022 sur le marché de Limoux et comment améliorer le projet en 2023.

 

L'objectif de l'année 2023 est toujours de réaliser 25 stands de sensibilisation sur l'alimentation saine et durable avec des partenaires associatifs et des professionnels de l'alimentation sur un marché régulièrement et sur 2 évènements dans la Haute Vallée de l'Aude.

Une demande auprès de la Mairie de Quillan a donc été faite pour réaliser ces actions. Et le collectif de partenaires a identifié l'évènement de Ferme en Ferme le 1er mai et la fête des plantes sauvages en septembre pour les 2 évènements à réaliser en 2023.

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Compte rendu réunion mi-parcours
Compte rendu réunion mi-parcours projet
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Le planning des jours de marchés à Quillan le troisième samedi de chaque mois

18 Mars 15 avril 20 Mai 17 juin 15 juillet 16 septembre 21 Octobre 18 Novembre 16 Décembre

Manger local et de saison

Plants sauvages :ail des ours

Gaspillage alimentaire

Utiliser les fanes

Cuisiner les légumineuses Évolution du métier de paysan

Confection de confiture

Réappropriation de savoir-faire

Peut-on encore manger de la viande en bonne conscience

La biodiversité des pommes Lactofermentation Noël sans faire péter la planète
 Herba Venti Le Goût de la transition Nature et Progrès CIVAM Racine RIHVA Eleveuse de bovins Bio Audois Atouts Fruits Herba Venti  Multi partenaires

Cette année, la mairie de Quillan nous a alloué une place sur le marché une fois par mois. Par conséquent, nous avons dû trouver d'autres lieux pour installer le stand "Les pieds dans l'plat" et pour rencontrer du public.

 

Nous avons donc souhaité aller à la rencontre d'un public divers sur des lieux où l'alimentation n'est pas nécessairement le sujet attendu.

Nous sommes allés à la rencontre de deux partenaires, l'association l'Equipage qui porte un Espace de Vie Social et une épicerie mixte solidaire situé au tiers lieu à Limoux et la recyclerie Le Parchemin de Limoux, pour réaliser une partie des stands "Les pieds dans l'plat" 2023.

 

Nouveaux partenaires

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Compte rendu de la réunion bilan du projet "Marchés Apprenants" du 21 novembre 2023
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On parle du projet dans la presse